Consultoría en desarrollo de quinta gama
Desarrollamos productos de quinta gama —guisos, carnes a baja temperatura, estofados, croquetas espectaculares— pensados para tu fábrica, no para un laboratorio. Trabajamos contigo para garantizar que cada receta sea:
- Rentable: armonizamos coste de fabricación, calidad y precio final.
- Viable: adaptable a tu infraestructura actual o a una inversión razonable.
- Diferenciada: con sabor auténtico, presentación clara y experiencia memorable.
Así, no solo entres en el mercado de la quinta gama: lo haces con seguridad, margen y sentido propio.
Transforma tu negocio evolucionando hacia la quinta gama
No se trata solo de lanzar un plato listo: se trata de hacerlo bien desde el primer paso.
En Carnoleg te acompañamos en todo el proceso: desde la creación de la receta hasta la definición del flujo productivo, pasando por la selección de maquinaria adecuada a tu capacidad y volumen
Soluciones innovadoras para productos de quinta gama
Te acompañamos con un enfoque estratégico y técnico para:
- Diseñar recetas listas para consumir que combinan sabor, seguridad alimentaria y conveniencia.
- Implementar tecnologías de cocción y conservación adaptadas a la distribución moderna.
- Explorar nichos de mercado como el foodservice, el retail gourmet o el canal horeca, impulsando tu crecimiento.
Nuestro enfoque combina técnicas culinarias avanzadas con tecnología
alimentaria, creando productos listos para consumir que destacan por
su sabor, seguridad y practicidad sin renunciar a la calidad.
Lo que nos hace especiales
EXPERIENCIA
Más de 30 años creando productos cárnicos de autor con calidad artesanal y un enfoque innovador.
ADAPTABILIDAD
Capacidad de entender las necesidades de cada cliente, de responder de manera flexible a sus desafíos.
GARANTÍA
Cumplimos con las normativas de seguridad alimentaria, asegurando recetas de máxima calidad y confianza.
INNOVACIÓN
Integramos nuevas técnicas y tendencias para mejorar productos y sorprender al mercado.
PERSONALIDAD
Cada receta refleja pasión, creatividad y el deseo de marcar la diferencia.
RENTABILIDAD
Armonizamos, coste de fabricación, calidad, y precio final, para garantizar recetas rentables.